miércoles, 18 de mayo de 2011
jueves, 5 de mayo de 2011
Bibliografía
* Garnier Yves
Larousse enciclopedia Quod
Editorial Larousse, 2006
Páginas utilizadas: 654-656
*Jeunesse Gallimard
El café
Sm saber/Mundo maravilloso, 1997
45 páginas
*Dubois Phillipe
Larousse Dokeo, volumen 1
Larousse, 2001
57,238,307
¿Qué es el Café?
http://www.gettyimages.com/Search/Search.aspx?contractUrl=2&language=en-US&family=creative&assetType=image&p=coffe+bean
Nosotros conocemos a el café como una bebida que viene de la semilla de la planta de el café, lo que hace que la bebida sea tan famosa, es que contiene Cafeína, la cafeína es una sustancia estimulante, que hace que para muchos haya una aceleración en nuestro cuerpo (taquicardia), para otros es al revés (bicardia), por lo que no se debe de consumir demasiado el café por los efectos que tiene la cafeína, la mayoría de la gente adulta, usa el café en la mañana o en el transcurso de el día para que estén activos, ya que normalmente es lo que hace la cafeína.
Primero por Etiopía y Arabia
http://www.losviajeros.net/fotos/africa/Egypt/TKelly_Egypt_arabcafe.jpg
El árbol de café se cree que es originario de es originario de Abisinia (a lo que hoy conocemos como Etiopía), que se encuentra en el Nororiente de Africa. La producción en esta zona abarca casi tres cuartas partes de la producción mundial, que es un café mucho mas amargo y robusto al que conocemos.
Parece que las tribus africanas, las cuales ya sabían desde la antigüedad que era el café, molían los granos y hacían una pasta que la usaban para alimentar a los animales y también para darle fuerzas a sus guerreros.
El café se extendió primero en Arabia, llevado probablemente por prisioneros de guerra, en donde se volvió muy popular. Yemen fue un centro de cultivo muy importante, que con esto se llevó a todo el mundo árabe.
Llegada a Europa y América
http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Ivana_Kobilca_-_Kofetarica.jpg
El café llegó a Europa en el año 1600´s, gracias a los mercaderes venecianos. El café fue bien recibido por los monjes en Italia porque se dieron cuenta que esta sustancia les permite estar despierto durante mucho tiempo y tener su espíritu limpio. Los musulmanes se pusieron celosos por como lo usaban el café en Europa, por lo que prohibieron la exportación a Europa.
En la década de 1650 el café se empezó a ser importado y consumido en Inglaterra, y con esto, se empezaron a abrir cafeterías en Oxford y en Londres. La primera cafetería en Londres de abrió en 1652.
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El café cruzó el mar Atlántico en 1689, con la primer apertura de la primera cafetería en Boston, El café se volvió tan popular, que se volvió una bebida nacional.
El café fue tan buena bebida, que pronto, después de que había llegado a los estados Unidos, empezaron a hacer grandes cultivos en América de el sur.
¿Cómo se hace el café?
Primero, antes de que se prepare el café como normalmente lo conocemos, se debe de saber como se hace la semilla de el café, todo el proceso para que el café llegue a una taza y lo podamos disfrutar como lo hacemos
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